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レッドホットチキン

昼、客先からの帰りに久しぶりにケンタッキーへ立ち寄り、レッドホットチキンのセットを食べてきた。ケンタッキーは「時々」無性に食べたくなるのである。あくまで「時々」で良いのだが。でも出されたトレイに載っていたのは1本の足の部分(ドラム)。自分の中ではこれは外れである(^^;。私が一番好きな部分はサイ。腰の部分で肉が他の部分より多いのに加えて一番おいしいと感じる。大学時代にケンタッキーでバイトしていた時は、サイばかり食べていた気がする(^^;。
ちなみにケンタッキーのチキンはパーツ毎に5種類ある。サイ=腰、ウイング=手羽、リブ=胸、ドラム=足、キール=喉下である。

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