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効率経営からおもてなし経営の時代へ

「効率経営からおもてなし経営の時代へ」 波形克彦、小林勇治 / 同友館

「企業診断ニュース」2014年1月号にて本書が紹介されていたことから興味を持ち入手してみた。小売業、飲食・宿泊業、サービス業、製造業、またアメリカの事例など幅広いジャンルのお店、会社で行われているおもてなし経営が多数紹介されている。ジャンルが幅広い分、個々の業種毎の話は少なくなってしまうが、それぞれのレポートが簡潔にまとめられているため、業種が違ってもいろいろ参考になることも多いのではと思う。中でも製造業のところに出てくる「当社は製造業を手段とし、サービス業を目的とする」という経営理念は、自分も製造業に対する固定観念があったなとぐさっと来た。

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