世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事

「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事 Kindle版」津川友介 / 東洋経済新報社

食事と健康に関した本は世の中に沢山出ているが、本書はUCLA助教授である著者が科学的に根拠のあるデータのみのを使って解説した究極の食事本となっている。Amazonでベストセラーになっていることから興味を持って読んでみた。体に良いという科学的根拠のある食べ物、逆に体に悪いという科学的根拠のある食べ物が紹介されていて、食事と健康が気になる人は読んでみる価値は大きい1冊だと思う。